top of page

ORIGINAL

Thực phẩm hữu cơ có tốt không? Có nên mua?

Đã cập nhật: 9 thg 12, 2022

Xã hội Việt Nam ngày càng phát triển vì vậy người Việt Nam ngày càng quan tâm, chú trọng tới sức khỏe và trong việc ăn uống thì thực phẩm hữu cơ là sự lựa chọn phổ biến nhất. Thực phẩm hữu cơ là gì thì chắc hẳn nhiều người cũng đã biết, vậy thực phẩm hữu cơ có tốt không? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!

uu-nhuoc-thuc-pham-huu-co

Thực phẩm hữu cơ có tốt không?


Thực phẩm hữu cơ thân thiện với môi trường


Trong quá trình nuôi trồng các loại thực phẩm hữu cơ với việc không sử dụng các hóa chất, thuốc tăng trường vì vậy tránh được các tác nhân gây ô nhiễm nguồn nước ngầm và đất bởi các phân bón tổng hợp và thuốc trừ sâu. Các loại cây trồng hữu cơ giảm được đáng kể diện tích bị ô nhiễm bởi tác nhân trên.

bao-ve-moi-truong

Thực phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe


Với việc nuôi trồng theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt vì vậy các sản phẩm từ hữu cơ luôn cho ra những thành phẩm nhiều dinh dưỡng hơn thực phẩm thông thường khác.


Thực phẩm hữu cơ tránh được các tác nhân từ hóa chất, giảm dư lượng thuốc trừ sâu, và chứa các axit béo omega-3 cao hơn so với thực phẩm khác.


Đơn cử như sửa hữu cơ có lượng axit béo omega 3 cao hơn gấp 2 lần so với sản phẩm từ sữa thông thường. Các sản phẩm từ sữa hữu cơ đã qua chế biến như sữa chua và phô mai cũng được tìm thấy lượng axit béo omega 3 tăng nhiều hơn sản phẩm thông thường


Các thực phẩm Organic chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn 40% so với các sản phẩm thông thường vì vậy tốt cho sức khỏe hơn, đặc biệt có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim, đường huyết,...

bao-ve-suc-khoe

Giảm các chi phí phát sinh


Việc sử dụng các sản phẩm thông thường nguy cơ tiềm ẩn những thực phẩm có chất hóa học, thuốc trừ sâu làm ảnh hưởng tới sức khỏe từ đó thêm các chi phí cho các loại thực phẩm chức năng bổ sung cho sức khỏe, các loại viện phí khi phải nhập viện khi gặp phải tác nhân xấu.


Trong khi đó các sản phẩm từ thực phẩm hữu cơ luôn đảm bảo cho sức khỏe của bạn vì vậy không cần chi quá nhiều cho các sản phẩm chăm sóc sức khỏe bổ sung.

chi-phi-phat-sinh

Vậy nhược điểm của thực phẩm hữu cơ là gì?

Mặc dù có nhiều lợi ích là vậy tuy nhiên thực phẩm hữu cơ vẫn có mặt hạn chế của nó. Điểm hạn chế này thể hiện ở một số điều sau.


Giá thành thực phẩm hữu cơ vẫn còn cao


Các sản phẩm từ thực phẩm hữu cơ có giá trung bình cao hơn từ 10-40% so với các sản phẩm thông thường. Nguyên nhân là do thực phẩm hữu cơ được nuôi trồng với quy trình nghiêm ngặt hơn thông thường cùng với nhu cầu về thực phẩm hữu cơ ngày càng cao nhưng nguồn cung lại chưa đủ cho cầu vì vậy thực phẩm hữu cơ dễ tăng giá.


Đối với nhiều loại cây trồng, vì không sử dụng thuốc trừ sâu nên những cánh đồng hữu cơ có sản lượng ít hơn những cánh đồng thông thường. Phương pháp trồng trọt chăn nuôi tự nhiên mà ít có quy trình tự động, thực hiện chủ yếu bằng thủ công vì vậy chi phí sản xuất cũng bị đội lên.


gia-thanh-con-cao

Thực phẩm hữu cơ có thời gian bảo quản ngắn hơn, dễ ảnh hưởng bởi môi trường


Trái cây và các loại rau, củ, quả từ hữu cơ do không được xử lý với các loại sáp hay các chất bảo quản nên dễ bị hỏng nhanh hơn các loại trái cây, rau củ thông thường.


Các sản phẩm hữu cơ cũng phải hạn chế tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, việc bảo quản, lưu trữ phải trong môi trường, nhiệt độ thích hợp nếu không sẽ gây thiệt hại cho các sản phẩm, giảm thời gian sử dụng.


Không đa dạng và không phải lúc nào cũng có sẵn


Các sản phẩm organic không sản xuất đại trà như các sản phẩm thông thường cùng vơi nhu cầu sử dụng các sản phẩm hữu cơ của người tiêu dùng càng ngày càng tăng khiến nguồn hàng từ organic không thể đáp ứng nổi.Bên cạnh đó, hạn sử dụng của các sản phẩm hữu cơ cũng ngắn hơn các mặt hàng khác điều này cũng gây lãng phí cho các cửa hàng nếu các sản phẩm không được sử dụng mà phải vứt đi.


Kết luận


Thực phẩm hữu cơ có tốt không là một câu hỏi rất được quan tâm. Tuy còn tồn tại những nhược điểm nhưng so với những ưu điểm mà thực phẩm hữu cơ mang lại thì những nhược điểm trên là không đáng kể.


Khi mua các loại thực phẩm organic ta nên so sánh về giá giữa các cửa hàng để có được giá cả hợp lí nhất. Hiện nay có nhiều mặt hàng không phải organic nhưng được dán mác thực phẩm hữu cơ vì vậy khi mua hàng ta cần tìm hiểu kĩ các thông tin xác thực.


Follow fangage: Tại đây


16 lượt xem0 bình luận

Bài đăng gần đây

Xem tất cả
bottom of page