Chắc hẳn chúng ta đều đã từng nghe đến rất nhiều về “Thực phẩm hữu cơ”. Có thể thông qua bạn bè, người thân, mọi người truyền tai nhau hay là có thể nghe trên Tivi. Nhưng bạn lại không biết thực phẩm hữu cơ là gì? Có nên dùng thực phẩm hữu cơ?
Trong bài viết này, mình sẽ giúp bạn giải đáp được những thắc mắc đó để giúp bạn có thể biết rõ hơn về thực phẩm hữu cơ và trả lời được câu hỏi "Thực phẩm hữu cơ là gì?"
Thực phẩm hữu cơ là gì?
Thực phẩm hữu cơ là gì là một câu hỏi được rất nhiều người quan tâm đến. Thực phẩm hữu cơ những loại thực phẩm được trồng và sản xuất theo quy chuẩn hữu cơ an toàn đối với môi trường và sức khỏe của người tiêu dùng.
Đối với những nông sản hữu cơ thì là những loại rau, củ, quả được nuôi trồng hữu cơ với việc không sử dụng các loại thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, bùn thải, phóng xạ và sinh vật biến đổi gen.
Đối với các loại thịt động vật như gà, bò, heo… thì không được sử dụng các loại kháng sinh hay hormone tăng trưởng nào cả.
Thực phẩm hữu cơ thường không được chế biến bằng cách sử dụng chiếu xạ, dung môi công nghiệp hoặc phụ gia thực phẩm tổng hợp.
Có nên dùng thực phẩm hữu cơ?
Là những loại thực phẩm được trồng và canh tác theo quy chuẩn hữu cơ nên không ngạc nhiên khi thực phẩm hữu cơ đem đến rất nhiều lợi ích cho người sử dụng.
Lợi ích của thực phẩm hữu cơ là gì?
Để nói về lợi ích của thực phẩm hữu cơ là gì thì trước tiên phải nói về môi trường thì do thực phẩm hữu cơ không sử dụng những loại thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, bùn thải, phóng xạ và sinh vật biến đổi gen nên sẽ không ảnh hưởng tới đất trồng và môi trường xung quanh.
Tiếp đến nói về sức khỏe thì cũng đã có một số kết quả khoa học chứng minh rằng thực phẩm hữu cơ an toàn hơn hoặc tốt cho sức khỏe hơn thực phẩm thông thường.
Một số lợi ích có thể kể đến như: ngăn ngừa ung thu, bệnh tim mạch, nhiều dưỡng chất hơn, không chứa sinh vật biến đổi gen, tăng khả năng sinh sản cho động vật, tự nhiên…
Trong nghiên cứu của tiến sĩ Alyson E. Mitchell cùng các cộng sự về một hợp chất có tên là Flavonoid. Hợp chất đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư và bệnh tim thì cho thấy lượng Flavonoid được tìm thấy ở những loại rau, củ, quả hữu cơ cao hơn rất nhiều so với thông thường.
Đối với những người ủng hộ thực phẩm hữu cơ thì họ cho rằng, thực phẩm hữu cơ bổ dưỡng hơn, ăn ngon hơn. Và từ đó nhiều người tiêu dùng tin tưởng vào điều đó.
Tham khảo thêm bài viết của chúng tôi: Ưu, nhược điểm của thực phẩm hữu cơ là gì?
Điều có thể bạn chưa biết về thực phẩm hữu cơ
Vậy mặt chưa tốt của thực phẩm hữu cơ là gì? Có thể khi nghe đến điều này, bạn sẽ rất ngạc nhiên đấy. Khi mà những thực phẩm hữu cơ không hoàn toàn là những thực phẩm không sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật.
Những trang trại hữu cơ đều không được phép sử dụng thuốc trừ sâu hóa học hoặc phân bón tổng hợp. Nhưng theo tiêu chuẩn hữu cơ thì họ vẫn có thể được sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật có nguồn gốc tự nhiên. Và mỗi loại thực phẩm hữu cơ đều được sử dụng riêng một loại chất.
Những chất này có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn. Cách tốt nhất để hạn chế điều này đó chính là bạn nên ăn đa dạng thực phẩm hữu cơ. Điều đó sẽ giúp bạn không bị tiêu thụ một lượng lớn loại chất bảo vệ nào đó.
Ngoài ra điểm hạn chế của những thực phẩm hữu cơ cũng nằm ở phần giá cả. Khi mà giá thành của các loại rau củ, trái cây hữu cơ sẽ có giá cao hơn khoảng 20% so với những sản phẩm thông thường. Và đối với những mặt hàng như thịt, sữa và trứng có thể có giá cao hơn nhiều.
Các loại thực phẩm hữu cơ hiện nay
Ngày nay, thực phẩm hữu cơ đã có rất nhiều loại từ rau, củ, quả cho đến gạo, hạt, thịt, trứng, sữa, thủy sản hay đến cả những loại thực phẩm được chế biến sẵn như ngũ cốc, bánh tráng.
Thực phẩm hữu cơ từ thực vật: Không sử dụng các loại phân bón tổng hợp hoặc thuốc trừ sâu. Người trồng cố gắng bảo vệ môi trường bằng phương pháp sử dụng phân bón từ tự nhiên như: phân gà, mùn cưa, phân hữu cơ… và các biện pháp sinh học để kiểm soát mầm bệnh như luân canh cây trồng, trồng xen những cây có tác dụng đuổi và diệt côn trùng, che chắn côn trùng...
Thực phẩm hữu cơ động vật: Động vật dùng để lấy sữa, trứng, thịt, được gọi là hữu cơ khi được nuôi thả ngoài trời, được ăn thức ăn hữu cơ không có kháng sinh hoặc chất kích thích tăng trưởng.
Mua thực phẩm hữu cơ ở đâu?
Hiện nay, trên thị trường đã có rất nhiều cửa hàng, địa điểm kinh doanh hay các gian hàng online bày bán mặt hàng này. Nếu bạn muốn mua những thực phẩm hữu cơ tốt nhất với giá tốt thì hãy ghé qua cửa hàng của Original để tham khảo.
Tạm kết
Trên đây là một số thông tin về thực phẩm hữu cơ mà mình muốn chia sẻ đến cho bạn. Như vậy là qua bài viết này bạn có thể biết thêm về thực phẩm hữu cơ là gì. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn trong việc đưa ra lựa chọn có nên sử dụng loại thực phẩm này hay không? Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết, chúc bạn một ngày tốt lành!
Theo dõi Fanpage tại đây.